비 윌슨(지음), <<포크를 생각하다 – 식탁의 역사>>, 까치, 2013. (#ISBN9788972915577) 원제: Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat(2012) 서론 .- 부엌 도구를 만드는 과정에 개입되는 것들: 디자인, 응용공학, 사회경제적 요소들, 도구를 사용하는 방식. 이러한 것들이 종합되어 무의식적으로 지속되면 문명의 일부로 정착된다 — “늘 그래왔기 때문이다.” .- 부엌 도구를 만드는 기술은 과학보다 … [책읽기 20분] 포크를 생각하다 – 2 계속 읽기